Le Carnotzet

Le Carnotzet: Le blog pour les professionnels du vin et de la gastronomie

Ici, nous parlons du vin dans la gastronomie, des tendances du secteur, des concepts qui fonctionnent et des bonnes pratiques. Comme un Carnotzet, il s’agit d’un lieu d’échange et de convivialité au service de la communauté des professionnels suisses de l’hôtellerie-restauration et du vin.