Sélection

Miraval-rosé-2016---eval-18-2
MIRAVAL - 6 x 0,75 L - MIRAVAL ROSE 2016 - CÔTE DE PROVENCE AOP

NOTE DU
PANEL
PROFESSIONNEL

3/5

Mis en bouteille par Jolie-Pitt & Perrin, ce rosé de star est avant tout une magnifique réussite, très demandé par la clientèle en restauration.
14.70 CHF HT
88.20 CHF HT / carton (6)
Évaluation du panel de professionnels dirigé par Michele Caimotto
Habillage élégant, bonne matière et structure, à boire encore mieux avec quelques mois de plus en bouteille.

ROBE

Rosé saumon pale

NEZ

Floral – orangé, jolie volume et gras, bonne franchise, manque un peu de précision, légère note crayeuse

BOUCHE

Attaque franche, bon volume et mordant

ACCORDS METS & VIN

Fois Gras

Charcuterie

Entrée

Volaille

Viande Blanche

Poisson

Cuisine Exotique

Barbecue

PAR GOUT

Fruité

Fraicheur

Souple

Sec

CEPAGES

Cinsault

Grenache

Rolle

Syrah

Prix de vente TTC conseillé en restauration

54.00 CHF

VENTE AU VERRE

Oui

Prix de vente au verre TTC conseillé

11.00 CHF

FICHE TECHNIQUE

PRIX POUR UN CARTON DE 6 BOUTEILLES 0.75L

La cuvée phare du couple-star Angelina Jolie-Brad Pitt, vinifiée par la famille Perrin, autre star du Rhône, a été l’un des grands succès des millésimes 2012 et 2013 (élu meilleur rosé du monde par Wine Spectator), et le 2016 est Magnifique!

Magnifique couleur rose pâle.

Belle attaque ronde et souple, arômes de cerise, de fraises des bois et une minéralité typique du terroir, presque salin. Longueur équilibrée le fruit, le minéral et des arômes complexes d’herbes sauvages.

Nez intense, dominé par les fleurs blanches, les petits fruits rouges, les fraises écrasées et des notes de griotte très fraîches.

Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle

A servir entre 8 et 10°C avec des tomates-mozzarella, fleurs de courgette, un beau poisson, grillade, crème brûlée, fraises,…

Nombre de bouteilles par carton / caisse

6

Prix d'achat HT / Bouteille

14.7 CHF

Prix de vente TTC à la carte conseillé

54 CHF

Marge conseillée

35

Pays

France

Région

FR - Provence

Appellation

AOP Côtes de Provence

Couleur

Contenance

0,75 L

Millésime

2016

Conservation

A boire et à garder

Alcool

13